如影随形

山区饲养的立石京叶鸡“香气唤醒整个建筑”

发布时间：2025-10-17 13:01编辑：bet356亚洲版本体育浏览（60）

泾阳鸡汤味道鲜美。文/图 湖北日报通讯员 田力 田军 杨爱林 10月15日，湖北日报社联合《地府》到建始县泾阳市举行直播，考察国家地理标志产品、国内肉鸡名贵品种泾阳鸡。在养殖基地，神佑鸡遍布山区。农业部畜禽遗传资源保护场主任沉作林详细介绍：“这只泾阳鸡，红冠、绿耳、黑皮、黑腿，一眼就能与普通土鸡区别开来。”景阳鸡又称“九斤鸡”。其历史可以追溯到清朝光绪年间。当时，比利时传教士带来了外国鸡，并与当地的乌骨鸡杂交。经过数百年的自然选择和繁殖。 2002年，靖行鸡被认定为“国内稀有优质品种”。 2004年列入《湖北省畜禽良种》，并获得国家地理标志产品认证。回忆起生殖保护的过程，沉作霖感慨万千。 “2002年，我们找遍了周边几个村庄，只找到了30多只纯种鸡，而且几乎灭绝了。”后来与华中农业大学合作，引进孵化器，进行家庭养殖。目前，已建立30个祖系家庭、60个亲代家庭，种鸡2000余只，后备母鸡12000余只，成功保护了这一名贵品种。泾阳鸡的饲养方法独特。他们每天要在山里跑六个小时。他们喝来自memountain anantial的水，吃由麦麸、大豆粉和菊苣草制成的健康食品。他们到达垫子仅在 10 个月大时才具有尿性。其特点是肌肉紧实、气味浓郁。沉佐林说，第一年他们试养了200只鸽子，在网上就卖光了。去年销售鸽子2000只，主要发往北京、上海、广州、深圳，产值达到80万元以上。一位顾客表示，“鸡汤的香气可以唤醒整栋大楼”。目前，建始县有养殖户1万余户，年产泾阳鸡60万只。泾阳鸡已成为当地价值数亿元的产业。泾阳市村民向艳梅在电视直播中演示了泾阳鸡的正宗烹饪方法。选择饲养18个月的成年鸡，用冷水冲洗，除去气泡，放入锅中。将面包卷煮 1.5 至 2 小时，食用前仅加盐调味。